4月22日，燕之屋攜手黑珍珠法餐廳蘭頌舉辦「燕語(yǔ)香頌」聯(lián)名法奢燕窩套餐發(fā)布會(huì)，演繹一場(chǎng)東西方飲食文化的美好邂逅。蘭頌餐廳創(chuàng)始人葉昕、燕之屋公關(guān)總監(jiān)楊航、燕之屋北京子公司總經(jīng)理徐可出席現(xiàn)場(chǎng)。各界名流嘉賓應(yīng)邀而來(lái)，共赴法式燕窩盛筵。
 

圖：燕之屋與蘭頌「燕語(yǔ)香頌」聯(lián)名法奢燕窩套餐發(fā)布會(huì) 

 
       蘭頌餐廳創(chuàng)立于2019年，始終以清雅卓然的氣質(zhì)，書寫屬于當(dāng)代法餐詩(shī)意。蘭頌不僅專注于高端食材的嚴(yán)苛遴選與精準(zhǔn)處理，更善于以傳統(tǒng)歐洲烹飪技法融合現(xiàn)代廚藝美學(xué)，呈現(xiàn)主材與輔材的天作之合。燕之屋27年專注高品質(zhì)燕窩，以匠心工藝和創(chuàng)新科研成就卓越品質(zhì)，截至2024年，燕之屋已連續(xù)九年高端燕窩全國(guó)銷售第一*（*來(lái)源：北京中研世紀(jì)咨詢有限公司，基于對(duì)全國(guó)高端包裝燕窩品牌研究結(jié)果，“高端燕窩”指以燕窩投料的燕窩價(jià)值綜合計(jì)算，每克售價(jià)大于等于32元的燕窩產(chǎn)品，涵蓋干燕窩、即食燕窩、鮮燉燕窩，中國(guó)境內(nèi)2016~2024年全年終端零售額分別統(tǒng)計(jì)；于2025年3月25日完成調(diào)研），領(lǐng)航健康生活。此次兩大品牌以創(chuàng)新精神突破傳統(tǒng)邊界，跨界聯(lián)名，打造四重限定燕窩美饌，既是中外合璧的交響合奏，更是對(duì)品質(zhì)極致追求的深刻共鳴。
 

圖：燕之屋與蘭頌「燕語(yǔ)香頌」聯(lián)名法奢燕窩套餐發(fā)布會(huì) 

 
       正午時(shí)分，發(fā)布會(huì)正式拉開帷幕。蘭頌餐廳創(chuàng)始人葉昕在致辭中向到場(chǎng)的嘉賓分享此次與燕之屋合作的初心和愿景。她表示：“這是一場(chǎng)我個(gè)人非常珍視的合作。燕之屋這個(gè)名字，對(duì)我來(lái)說不僅是一個(gè)品牌，它是我成長(zhǎng)記憶中的一個(gè)美好的符號(hào)。燕之屋堅(jiān)持二十余年，只做一碗好燕窩，這份專注與純粹，恰恰與蘭頌的理念不謀而合。今天我們將燕窩引入法餐的語(yǔ)境，是一次文化與味覺的融合，更是一次生活態(tài)度的表達(dá)。我們希望，這不僅是一頓餐點(diǎn)，更是一種生活方式的共鳴：精致，不是形式，而是一種內(nèi)在的尊重——對(duì)食材的尊重，對(duì)身體的尊重，也對(duì)生命體驗(yàn)本身的尊重。”
 

圖：蘭頌餐廳創(chuàng)始人葉昕發(fā)表致辭 

 
       燕之屋北京子公司總經(jīng)理徐可則在致辭中闡釋了這次跨界合作的文化深意："燕之屋深耕燕窩行業(yè)27年，始終以‘傳承中華燕窩養(yǎng)生文化’為使命。我們以印尼核心產(chǎn)區(qū)的燕窩為紐帶，融入蘭頌王琨主廚的法式烹飪哲學(xué)，將燕窩化作法餐中的點(diǎn)睛之筆。不僅是一次味覺的創(chuàng)新，更是文化交融的美學(xué)實(shí)踐。燕窩與法餐二者的結(jié)合，印證了‘滋養(yǎng)無(wú)界’的理念——真正的美與健康生活，應(yīng)當(dāng)跨越地域與文化的藩籬，成為全球共鳴的語(yǔ)言。"
 

圖：燕之屋北京子公司總經(jīng)理徐可發(fā)表致辭 

 
      「燕語(yǔ)香頌」聯(lián)名法奢燕窩套餐以東方滋補(bǔ)燕窩食材結(jié)合法式美食藝術(shù)，經(jīng)蘭頌法餐名廚高超手法烹飪而成，4款精致燕窩美饌傾獻(xiàn)一場(chǎng)限定盛宴。現(xiàn)場(chǎng)，蘭頌餐廳創(chuàng)始人葉昕分享本次聯(lián)名套餐的創(chuàng)作靈感，詮釋每一道美食背后燕窩與法餐的創(chuàng)意融合。燕之屋公關(guān)總監(jiān)楊航則向賓客介紹聯(lián)名套餐中的重要食材燕窩的由來(lái)以及燕之屋甄選高品質(zhì)燕窩原材料的嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，她表示：“燕窩既是一種情感的載體，也是美與健康生活的載體，希望大家都能夠通過食用燕窩，由內(nèi)而外煥發(fā)更多光彩，生活更美好。”一番話令在場(chǎng)嘉賓對(duì)即將呈現(xiàn)的聯(lián)名燕窩菜品充滿期待。
 

圖：燕之屋公關(guān)總監(jiān)楊航介紹「燕語(yǔ)香頌」聯(lián)名法奢燕窩套餐重要食材——燕之屋燕窩 

 
       在猶如藝術(shù)空間的蘭頌餐廳里，一場(chǎng)跨越中西的視覺與味覺雙重盛宴徐徐展開。燕之屋燕窩配蘭頌生態(tài)農(nóng)場(chǎng)番茄與手工芝士，致敬歐洲傳統(tǒng)菜番茄布拉塔，甄選燕之屋印尼核心產(chǎn)區(qū)高品質(zhì)燕窩、蘭頌自有生態(tài)農(nóng)場(chǎng)的彩色番茄，搭配新鮮布拉塔芝士重奶油和接骨木花白蘭地啫喱，濃郁的奶香中襯托甜美的花香。絲縷燕窩散發(fā)輕盈香氣，輕嘗一口，鮮味在舌尖迸發(fā)，令人身心愉悅；低溫刺身級(jí)鵝肝配燕之屋燕窩，精準(zhǔn)低溫烹調(diào)五小時(shí)的鵝肝，佐以古法鵝肝清湯，油潤(rùn)細(xì)膩中融入燕窩的柔潤(rùn)清香，呈現(xiàn)多重口感。搭配高湯煨煮的白蘿卜和清新酸爽的yuzu和手指檸檬，輕盈鮮靈，沁人心脾。
 

圖：燕之屋燕窩配蘭頌生態(tài)農(nóng)場(chǎng)番茄與手工芝士 

圖：低溫刺身級(jí)鵝肝配燕之屋燕窩

 
       貝貝南瓜配燕之屋燕窩與手作土豆面團(tuán)，是融合了意大利和法式烹飪的傳統(tǒng)歐洲風(fēng)味餐品，由蘭頌生態(tài)農(nóng)場(chǎng)的南瓜和鼠尾草制作的意大利土豆面團(tuán)，與燕之屋高品質(zhì)燕窩的創(chuàng)意碰撞，陳年意大利葡萄酒醋點(diǎn)睛，煥新味蕾體驗(yàn)；法式傳統(tǒng)酥皮梨與燕之屋燕窩（Poire Belle Hélène），是誕生于19世紀(jì)末的法國(guó)經(jīng)典的甜點(diǎn)之一，當(dāng)絲絲晶瑩剔透的燕窩與法式燉梨巧妙結(jié)合，清雅柔滑，相得益彰，滋補(bǔ)與甜美雙重升華。
 

圖：貝貝南瓜配燕之屋燕窩與手作土豆面團(tuán) 

圖：法式傳統(tǒng)酥皮梨與燕之屋燕窩（Poire Belle Hélène） 

 
     「燕語(yǔ)香頌」聯(lián)名法奢燕窩套餐，既是技藝的凝練，更是一種生活態(tài)度的隱喻。一道道中西合璧的精致料理，讓燕窩這一東方瑰寶煥發(fā)更時(shí)尚的生命力，同時(shí)展現(xiàn)了東西方食材碰撞的無(wú)限可能，不僅賦予賓客舌尖的妙趣體驗(yàn)，為開啟一場(chǎng)浪漫的賞味之旅。
 

圖：發(fā)布會(huì)嘉賓品鑒「燕語(yǔ)香頌」聯(lián)名法奢套餐 

 
       燕之屋以高品質(zhì)燕窩為媒，將東方美學(xué)藏入法餐藝術(shù)，向世界呈現(xiàn)東方滋養(yǎng)的魅力。蘭頌則以現(xiàn)代廚藝重新解構(gòu)燕窩，賦予其國(guó)際化的表達(dá)。二者聯(lián)袂共舞，在味蕾間展開一場(chǎng)詩(shī)意的美學(xué)對(duì)話，也為當(dāng)代美食文化譜寫下嶄新的詩(shī)篇。「燕語(yǔ)香頌」聯(lián)名法奢燕窩套餐已正式供應(yīng)，燕之屋邀您賞味聯(lián)名限定燕窩美饌，感知東西方滋養(yǎng)美學(xué)的浪漫邂逅。